有一点难度，六级左右。

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帕格尼尼主题变奏曲》 1934年，俄国作曲家、钢琴家拉赫玛尼诺夫，用帕格尼尼的《二十四首小提琴随想曲》最后一首的主题，创作了钢琴与乐队的变奏曲。

有关这部作品的创作经过，还有一段鲜为人知的佳话：有一次，拉赫玛尼诺夫与他的好朋友、俄国著名钢琴家莫伊赛维奇共进晚餐。

两人都是大名鼎鼎的钢琴家，席间，他们谈及《帕格尼尼狂想曲》中第二十四变奏曲的演奏方法。

这段音乐以和弦跳音写成，技巧极高并很难演奏。

拉赫玛尼诺夫正搔首踌躇如何表现音乐，侍者送上一盘饮料，不过他却无心品尝。

莫伊赛维奇笑道：“欲使跳音得心应手，何不饮用薄荷奶油？”拉赫玛尼诺夫停下思考，顺手取了一杯，一饮而下。

随后坐到钢琴前弹奏起来，刚才想不通的弹奏方式，仿佛一下子全部开窍，弹奏得完美无瑕。

自此以后，拉赫玛尼诺夫每次上台演奏此曲，必先饮薄荷奶油一杯。

因此，这首曲子也叫《薄荷奶油变奏曲》