因为欧洲人认为小龙虾不干净，小龙虾生存能力非常强，能够在污水中生存，平日里喜食泥巴、死鱼和藻类。欧洲人总能在污水看见它，所以根本不敢吃。而我国的小龙虾大多都是人工饲养的，干净卫生，基本不存在这方面的烦恼。

而且欧洲的饮食习惯比较单调、烹饪技术也比较单一，我们吃小龙虾都爱麻辣小龙虾，一口进去麻辣鲜香。欧洲人口味清淡，大多都是清水煮小龙虾，吃起来太寡淡了不入味。这种做法换成我们也不想吃啊，真想给他们推荐个川菜大厨。