这个没有绝对的时间，首先做菜这件事，要建立在你为什么想学的基础上。如果你漫无目的学习，最后很容易会找不到方向，然后选择放弃。而且有无天赋也会直接影响学做菜的效果和效率。

做菜是一件终身的事情，就和学习一样，所以你要确定你要学到一个什么程度，是只要够家用，还是要开餐厅或者足以去教学的程度，有一个目标，然后根据自己找的培训机构和老师的情况，才能判断自己要学多久。

机构和老师会教你现成的菜品如何制作，但是做菜是融会贯通的，我见过厉害的美食家，是根据对食物味道的记忆，去做各种平时别人不敢想的组合，反而有令人惊喜的新口味。

无论如何，加油学习吧，如果只是学习家常菜，建议找准一个人学习，不要网上五花八门学习，最后会走很多误区。当然也欢迎你来了解我的美食社群【小怡厨房】。

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