毛霉菌感染(人为怎样使豆腐发酵长出食用菌丝成为毛豆腐)
发布时间：2022-09-24 19:15 浏览：
1、一楼说的没错，现在的毛豆腐制作和以前大不一样，以前都是自然霉制，但是现在很难做了，所以一般都开始使用毛霉菌粉来做毛豆腐，这样的做法成功率高，感染杂菌的概率大大降低，还能缩短时间，是不错的选择。