答：和中国时差两个小时的国家是：日本、泰国、新加坡、韩国、朝鲜、马来西亚、菲律宾。

时差的计算方法：两个时区标准时间（即时区数）相减就是时差，时区的数值大的时间早。比如中国是东八区(+8)，美国东部是西五区(-5)，两地的时差是13小时，北京比纽约要早13个小时；如果是美国实行夏令时的时期，则相差12小时。