性味：甘，平。归经：入肺、胃经。 吃节瓜（毛瓜）的好处：消暑解渴，清脾胃热，健胃，利尿。 应用：

（1)节瓜馀鱼尾汤：清暑解渴，清 脾胃热，开胃佐膳。

(2) 节瓜煮 粉丝 虾米：开胃佐膳。

(3) 夏季煲节瓜汤代茶，清暑解渴，有预 防暑热病的作用。节瓜性味平和，无冬瓜冷利 之性，老幼皆宜。但解暑清热之力不及冬瓜。