中专美术院校，目前泉州只有一所，叫泉州工艺美术职业学院。

其他的华侨大学美术学院、泉州师范学院美术学院都是本科。

泉州工艺美术职业学院（Quanzhou Arts And Crafts Vocational College），是经福建省人民政府批准成立、获国家教育部备案，由泉州市政府举办的是福建省唯一的公办全日制工艺美术高职院校，是福建省职业教育发展框架的重要布局，是工艺美术行业发展体系的重要组成部分。2016年8月，入选第二批国家现代学徒制试点单位。

办学35年来，学院始终秉承“博学、精艺、厚德、善行”的校训和“知行合一，强能精艺”的办学理念，将自身发展与工艺美术传承创新和产业振兴发展紧密联系在一起，不懈践行“特色立校、质量强校、研发兴校、联企活校”的办学思路，坚持以服务发展为宗旨、以促进就业为导向，立足德化，面向省内外工艺美术产业，培养高素质工艺美术技术技能人才，服务工艺美术产业和地方社会经济发展。

泉州工艺美术职业学院是福建省唯一的全日制工艺美术类公办高等职业院校，前身是德化陶瓷职业技术学院，由成立于1981年的德化职业中专学校、1980年的德化技术学校、1994年的德化成人中专学校及德化矿物质分析中心合并升格而成，2013年3月福建省政府批准更为现名，2014年4月更名获教育部备案。学院座落在“世界瓷都”、“福建省最适宜人居住地”和“福建省最佳旅游目的地”——泉州德化（闽南网蒋晓彬）