生猪价格还有反弹空间吗？

我认为生猪价格有反弹空间，现在是市场经济，猪肉价格有涨就有跌，不可能一成不变。在常规年份下，从春节到端午节是一年中猪肉消费的淡季，也是一年中猪肉价格最便宜的季节。过去养猪人都有这个经验，就是控制春节到端午节期间肥猪的出栏数量，这段时间一是人们主要消费在春节前准备的肉食品，通常情况下是很难到农贸市场购买新鲜猪肉的。二是消费者手中缺乏资金，一年外出打工挣的钱基本都在春节前花费完了，春节后没有多余的资金购买肉食品，春耕期间播种是比较辛苦的，但是由于经济紧张，没有多少人家能够到农贸市场购买新鲜猪肉的，大多数都是吃春节前准备的腊肉或者坛子肉，条件好点的就杀自己养殖的土鸡改善一下生活。端午节过后，特别是中秋节，气温逐渐降低，中秋节后就开始进入了一年中猪肉消费的旺季，猪肉消费量明显增加，销售价格逐渐提高，猪肉消费旺季一直延续到春节。

实际上国内生猪养殖数量仍然不足，现在生猪养殖数量仅恢复到2017年的水平，我国每年生猪的正常递增是5%左右，只有正常递增保持在5%左右才能满足人们对猪肉的需要量，这么计算，三年就是要在2017年的基础上增加15%以上，所以按照正常发展速度，缺额在20%左右，因此，国内的生猪生产并没有真正的饱和，与正常发展速度比较，缺口还是大的，到秋季后进入猪肉消费旺季，肥猪供应的缺口就会显示出来，猪肉价格是要上升的，而且上涨幅度是相当大的。现在肥猪价格持续下跌，每斤价格已经下跌超过8元的成本价了，我认为生猪价格还有反弹空间，肥猪持续下降主要因素不是产能过多，而是新跨界投资养猪的企业不懂生猪的经营与管理，造成肥猪供大于求，价格持续下降。

2018年年底发生的非洲猪瘟疫病迅速传播，很快大陆包含海南省等各个省区都感染疫病，国内生猪存栏数量大幅度减少，市场猪肉价格先下跌后暴涨，据农业农村部400个定点监测县的数据显示，2019年8月生猪存栏同比下降了38.7%，能繁母猪存栏同比下降了37.4%。市场肥猪供不应求，造成猪肉价格暴涨，2019年6月份后，国内各个地方发生了猪肉价格暴涨，我们这里猪肉价从每斤7元左右暴涨到45元。养猪已经进入了红利时期。出栏一头肥猪利润超过1500元，养能繁母猪一头一年收入超过2万元，养猪人是赚得盆满钵满的，高额的养猪利润和政府补贴吸引了大量的企业跨界投资养猪，这些企业是冲着养猪的高利润、高补助而来的，目前，国内规模猪场从去年年初的16.1万家增加到目前的18万家，我国生猪存栏量已保持在4.16亿头以上，去年年底前国内生猪养殖数量就增加30%以上，生猪养殖数量已经恢复。

2021年的猪市很乱，热钱都往养猪投放，懂养猪的和不懂养猪的，只要有投资就涌入养猪业，大家都来抢夺养猪人的饭碗，目前，国内规模猪场从去年年初的16.1万家增加到目前的18万家。大多数养殖企业养殖和出栏没有计划，大多数进入养猪业的企业都是生手，不懂生猪养殖规律，没有按照市场的需要而进行生产，一见养猪利润确实高，不顾一切地签订养殖合同，大量养殖生猪，短时期内超过了市场的需求量。大量企业跨界养猪会引起养猪生产大起大落，有高额利润时，群起而养猪，一旦市场饱和，这些企业的资金必然迅速撤出，会造成新的价格暴涨和新的垄断形成，带来不稳定的因素。造成市场肥猪出栏过度集中，导致猪价持续下降。

这些养殖企业在猪肉消费淡季仍然大量出栏肥猪，跨界投资养猪企业没有按照生猪养殖规律养殖，仍然按照工业产品的生产与管理，造成今年春节后在这段时间内大量出栏肥猪，造成市场的肥猪供大于求，引起肥猪价格持续下降。这些养殖企业在春节后发现市场的肥猪价格持续下降，他们就按照工业生产方法囤积可以出栏的肥猪进行继续养殖，渴望在二次育肥期间肥猪市场发生翻天覆地的变化，养殖企业的老板们不知道大肥猪的出肉量比正常出栏的肥猪多，一般是两头大肥猪的出肉量相当于三头正常出栏肥猪的出肉量，二次育肥使猪肉供大于求，价格就会持续下降。本来春节后就是猪肉的消费淡季，养殖企业的这个不当操作使萎靡不振的猪肉市场更加雪上加霜。同时企业之间的竞争加剧了市场肥猪价格的持续下跌。

7月份以后，气温逐渐转凉，中秋节过后就逐渐进入了一年中的肉食品的消费旺季，消费量增加，肥猪价格相应就要涨价，但是现在是处于猪价格周期下降阶段，肥猪价格不可能大幅度涨价，现在还没有大幅度涨价的基础条件。

目前进口的猪肉逐渐减少，据报道，今年1—5月份进口猪肉196万吨，是逐渐减少的，3月份进口46万吨，5月份为37万吨。近期菲律宾、越南等东南亚地区受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能也大幅度减少，这就使得这些国家不得不加大进口以满足国内需求，国外猪肉价格上涨，进口冷冻猪肉大量减少，这就会使国内猪肉价格稳定，然后缓慢回升。进口猪肉主要是供应肉食品加工企业，很少直接上市销售，进口冷鲜猪肉的减少，肉食品加工企业就进入市场购买肥猪，大量的收购肥猪正常肥猪加工的提高，现在许多肉食品加工企业大量收购屠宰肥猪，除满足自己肉食品加工外出，还经营销售冷冻猪肉的销售。同时国内生猪产能是不足的，生猪价格还有反弹空间，而且空间很大。